Svensk ekologisk blomkål från Hasans småskaliga odling på Torfolk Gård i Värmland. Odlad med omsorg genom sådd, plantering och skötsel – en fin lokal råvara med mild smak för säsongens menyer.
God att rosta gyllene, ånga varsamt eller använda i en len soppa eller puré.
En mångsidig råvara med mild smak och fina, fasta buketter.
Produktinformation
Produkt
Färsk blomkål
Ursprung
Sverige
Odling
Ekologisk, KRAV-certifierad
Leverantör
Torfolk & Vänner
Innehåll
Ingredienser: Ekologisk KRAV-blomkål (100 %).
Näringsinnehåll
Ungefärliga värden per 100 g rå blomkål, ätlig del.
Näringsämne
Per 100 g
Energi
110 kJ / 26 kcal
Fett
0,3 g
varav mättat fett
0,1 g
Kolhydrater
3,0 g
varav sockerarter
1,9 g
Fiber
2,0 g
Protein
1,9 g
Salt
0,08 g
Generella referensvärden för rå blomkål, inte en analys av den aktuella skörden. Näringsinnehållet varierar naturligt med sort, odlingsförhållanden och säsong.
I köket
God att rosta, ånga eller använda i soppor, puréer och gratänger. Skölj före användning. Ta gärna vara på den ansade stammen tillsammans med buketterna.
