Höna, Svensk fryst hel höna från Ekopallen

Fryst höna – från värphöna till värdefull råvara

När en värphöna har gjort sitt i äggproduktionen går hon i vanliga fall till förbränning – ett stort matsvinn i livsmedelskedjan. Genom ett hållbart samarbete mellan Ekopallen och Skafferi Värmland kan vi nu ta vara på dessa höns och erbjuda dem som en klimatsmart och smakrik råvara istället.

Dessa höns är hela, plockade och urtagna – perfekta för långkok, buljonger eller mustiga grytor där smaken får ta tid att utvecklas. Köttet är magert och smakrikt, och belönar den som tillagar det med tålamod.

Att välja höna istället för att låta den gå till spillo är ett konkret sätt att bidra till en mer cirkulär och hållbar livsmedelskonsumtion.

Fryst vara. Levereras hel, urtagen och plockad.

Ursprung: Torggummans Ägg, Sverige

Minsta beställningsvolym: ca 10 kg (motsvarar ca 6–7 st höns)

Ett klimatsmart val: minska matsvinnet, öka matvärdet.

Ange antal kg nedan: