Favaböna KRAV 5 kg, Svensk Fava

Det tunna men sega skinn som vanligtvis omger åker- och bondbönor har tagits bort mekaniskt, detta för att det innehåller bitterämnen (tanniner) och så kallade antinutritionella substanser som försvårar upptaget av näringsämnen. På köpet blir de mildare i smaken och behöver inte blötläggas innan som andra bönor utan kan kokas direkt ungefär som linser.

Koktiden utan blötläggning är ca 30 min och med blötläggning ca 15 min (tiderna kan variera pga olika storlek på bönorna vid olika skördar). De kokar lätt sönder och det är svårt att använda dem som hela i sallader eller grytor etc. Men är utmärkta till en lokal hummus, en svensk linssoppa, ekologisk falafel, bönbiffar osv.

Levereras i påse om 5 kg.
Ange antal påsar nedan.