Ärten är en gammal kulturväxt och torkade gula ärtor är liksom andra baljväxter väldigt klimatsmarta och tar lite resurser att odla.
KRAV certifierad ekologisk gula ärtor
Tillagning:
Skölj ärtorna.
Blötlägg i kallt vatten i ca 12 timmar och häll av vattnet.
Koka i lättsaltat vatten på svag värme under lock i 1 timme.
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G TORKADE ÄRTER
Energi 1350 kJ/320 kcal
Fett 1,0 g, varav mättat fett 0,2 g
Kolhydrat 49 g , varav sockerarter 3,0 g
Fiber 11 g
Protein 22 g
Salt 0 g